Archive for September, 2010
Roti Buaya Lambang Kesetiaan
22Sep10
Di antara berbagai penganan dalam hantaran yang dibawa pada acara perkawinan Betawi, ada dodol dan sepasang roti berbentuk buaya. Dodol adalah penganan dari gula dan tepung ketan yang dimasak hingga mengental dan lengket. Penganan ini dipakai sebagai simbol kelekatan agar pasangan pengantin selalu lengket dan aku satu sama lain hingga akhir hayat. Pembuatan dodol Betawi […]
Filed under: Katering dan Kue Pernikahan | Closed
Tags: betawi, buaya, dodol, hantaran, pengantin, roti, telubuk